Rendement énergétique

Le rendement énergétique d'un appareil est le rapport entre l'énergie utile qu'il produit et l'énergie qu'il consomme, exprimé en pourcentage : rendement = (énergie utile ÷ énergie consommée) × 100.

Un rendement de 100 % est physiquement quasi impossible : une partie de l'énergie consommée se perd toujours, le plus souvent sous forme de chaleur. Une bouilloire électrique a par exemple un rendement élevé (environ 90 %, l'essentiel de l'électricité chauffe directement l'eau), alors qu'une plaque vitrocéramique perd davantage d'énergie dans l'air et le fond de la casserole avant d'atteindre le liquide.

Comparer deux appareils par leur seule puissance nominale (en watts) sans tenir compte de leur rendement peut donc être trompeur : un appareil moins puissant mais plus efficace peut consommer moins au total pour un même résultat.